del balcón al plato

Como ya sabéis, me gusta cultivar una pequeña representación de hortalizas en nuestro balcón de 3x1'5.

Hay una cosa que me hace tremendamente feliz, y es salir al balcón, arrancar unas cuantas hojas de diversos tipos de lechuga, pasarlas lijeramente por debajo del grifo (solo para quitar el polvo), y regalármelas con un chorrito de aceite y una pizca de sal.

Vosotros también podéis aplicaros la receta! Se trata de cultivar un par o tres de lechugas variadas en vuestro balcón. Si tenéis un poco de sol, las lechugas son relatívamente fáciles de cultivar! Podéis ir arrancando hojas según necesitéis para vuestro consumo, y la lechuga la váis dejando que se desarrolle... al cabo de un par o tres de meses, la lechuga se "espigará", y en ese momento ya no es buena (amarganta). Será el momento de recoger las semillas que os ofrecerá, y agradecerle las ensaladitas que os ha ido proporcionando :)

Sobre el tema, aquí os dejo un blog que a mi me parece muy chulo y que contiene información muy útil (igual lo conocéis porqué me lo pasó cristina de kireei!).


Por favor, que nadie piense que yo, habitualmente hago una comida tant colorida. Al contrario! La comida es mi asignatura pendiente. Ceno bien porqué cocino para toda la familia, pero habitualmente como sola, así que acostumbro a resolverlo con un puñado de macarrones y un poco de tomate, o un bocadillo en el bar de la esquina, o comiendo sobras de días anteriores... Pero, de vez en cuando, me da el puntazo y me proporciono un rato de tranquilidad y un plato de comida sana, equilibrada, sencilla y atractiva a los ojos. Eso sí, sentada en la alfombra de nuestro salón.... si estoy sola, soy incapaz de poner la mesa, qué le vamos a hacer!