Los niños y yo hemos hecho sorbete de fresa!!

Cuando nos ponemos los tres en la cocina, normalmente hacemos galletas, bizcocho, me ayudan a preparar hamburguesas... pero ante el verano instalado en cada rincón, la idea de preparar un sorbete (sin horno a la vista!) ha sido muy bienvenida.

La receta es requetesencilla y resultona. Y además la he sacado de un librito de Rita. Una vez han probado el resultado, los niños se sentían muy orgullosos y entusiasmados, tanto, que han preferido no repetir y guardarle un vasito de su arte culianrio a su padre :)

Os dejo aquí la recetita. Nosotros hemos hecho las proporciones un poco a la "tun-tun". Hemos puesto bastante menos azúcar que el indicado en la receta, y aún así nos ha quedado dulce (para nuestro paladar).

Necesitamos:

-500 gramos de fresas (maduritas)
-250 gramos de azúcar glasé (sabéis que pasando azúcar por el túrmix se convierte en glasé?)
-medio limón
-una pizca de sal

Qué hemos hecho?
Hemos lavado y cortado a trocitos las fresas. Las hemos triturado bien con un tenedor. Las hemos seguido triturando junto al azúcar glasé, el zumo del medio limón, y la pizquita de sal. Una vez todo ha estado bien mezclado, lo hemos puesto en el congelador durante dos horas. Lo he ido mezclando en un par de ocasiones. Y finalmente lo hemos servido en vasitos y lo hemos decorado con una hoja de menta (del huertobalcón!).